属于热制冷食的一组菜肴是（）。

热制冷食菜肴的制作方法主要有（）、酱、热炝和白煮等。 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（ ）、热炝和白煮等 热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、（）、白煮、熏等 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、白煮、熏等 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤肉、（）、白煮、薰等 热制冷食的菜肴制作方法主要有炝、拌、腌、醉等（） 热制冷食的菜肴制作方法主要有炝、拌、腌、醉等（） 热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、卤、白煮、酥、熏等。 属于潮州地区传统风味的一组菜肴是（）。 热制冷食实看一般要求原料（）吸收卤汁 热制冷食菜品适用勾芡的方法（） （）是热制冷吃菜肴制法上的特色之一。 是指热制冷吃或凉制冷吃的菜肴（） 凉菜是指热制冷吃和冷制冷吃的菜肴（） 制作白色热制冷吃菜肴禁用（） 茶话会不排席位，菜肴以冷食为主，也可以有少量热菜。() 热制冷吃的菜肴在食用时一般不再（），以保持菜肴的风味 调味和加热同时进行是热制冷吃菜肴制作特色之一。 调味和加热同时进行是热制冷吃菜肴制作特色之一（） 菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。