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喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒,导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状()
单选题
喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒,导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状()
A. 正确
B. 错误
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单选题
喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒,导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状()
A.正确 B.错误
答案
判断题
喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开,否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。(判断题)
答案
单选题
“假沸”的豆浆不能喝,是因为“假沸”的豆浆(),喝后会引起中毒。
A.所含细菌未被杀灭 B.所含抗胰蛋白酶和皂素未被破坏 C.所含皂素和红细胞凝集素未被除去 D.会滋生龙葵素和血红凝集素
答案
判断题
误喝卤水而引起的中毒,急救方法是喝大量的牛奶或豆浆。()
答案
判断题
误喝卤水而引起的中毒,急救方法是喝大量的牛奶或豆浆。( )
答案
判断题
误喝卤水而引起的中毒,急救方法是喝大量的牛奶或豆浆。()
A.对 B.错
答案
单选题
生豆浆中的容易引起中毒()
A.蛋白酶抑制剂 B.秋水仙碱 C.大豆蛋白 D.氢氰酸
答案
主观题
未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质,食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状,因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢?
答案
判断题
喝豆浆有五不,即不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。
A.对 B.错
答案
判断题
喝豆浆有五不,即不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。
答案
热门试题
判断:喝豆浆有“五不”,即不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。( )
不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆()
煮豆浆时没有煮透,豆浆中所含的和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐等现象()
喝了未煮熟的豆浆会发生食物中毒,因此豆浆中毒属于有毒动植物中毒类型()
防止生豆浆中毒的根本方法是()
豆浆适合空腹喝。
煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的____和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象
豆浆又叫“植物奶”,喝豆浆方法不正确的是( )
生豆浆煮至泡沫上浮,撇去泡沫即可去除豆浆中的胰蛋白酶抑制物等引起食物中毒的物质
如何预防豆浆引起的食物中毒()
豆浆应煮沸再喝()
豆浆应煮沸再喝()
未煮熟的豆浆中()是容易引起食物中毒的有毒物质
饮用未煮熟的豆浆,造成中毒的因素()
不宜喝豆浆的人群包括()
豆浆和牛奶能空腹喝。
未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,易引起食物中毒。
豆浆必须煮熟,注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后,再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透,否则易中毒。
豆浆必须煮熟,注意假沸现象。一般豆浆煮开后,再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透,否则易中毒()
餐饮业应将豆浆彻底煮开后供应,特别要防止()的现象。
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