登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
根据金杯萃取理论,咖啡萃取比较适合的参数是:
主观题
根据金杯萃取理论,咖啡萃取比较适合的参数是:
查看答案
该试题由用户253****27提供
查看答案人数:12738
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户253****27提供
查看答案人数:12739
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
根据金杯萃取理论,咖啡萃取比较适合的参数是:
答案
主观题
根据洛克哈特博士提出“金杯萃取”理论,判断“金杯萃取”的要素有
答案
主观题
美国精品咖啡协会金杯标准中,咖啡最佳萃出率为(),最佳萃取浓度为()。
答案
单选题
意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足,萃取过度的咖啡()
A.有更高的酸味 B.有更低的醇度 C.有更多的苦味 D.余韵持续时间更短
答案
单选题
意式浓缩咖啡萃取不足相较于萃取过度,萃取不足的咖啡()
A.有更高的酸味 B.有更高的醇度 C.有更多的苦味 D.余韵持续时间更久
答案
判断题
“萃取率”和“浓度”是金杯原理的两大关键因素。
答案
单选题
“萃取率”和“浓度”是金杯原理的两大关键因素()
A.正确 B.错误
答案
主观题
手冲咖啡萃取结束后,残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现状,表示萃取方式正确
答案
多选题
分馏萃取串级萃取理论的基本假设是()。
A.两组份体系 B.平均分离系数 C.恒定萃取比体系和恒定混合萃取比体系 D.恒定流比
答案
多选题
影响咖啡萃取重要因素()
A.水质 B.温度 C.萃取时间 D.粉水比例
答案
热门试题
下列可以增加咖啡萃取时间的做法是()
关于定义“咖啡萃取”正确描述的是指()
下列可以减少咖啡萃取时间的做法是()
习惯以手冲方式萃取咖啡的国家是()
下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
多级逆流萃取与单级萃取比较,如果容剂比萃取相浓度浓度一样,则多级逆流萃取可使萃取预想浓度减小()
斑斓咖啡专用萃取键位,咖啡液重及范围值为()
采用多级逆流萃取与单级萃取相比较,如果溶剂比、萃取相浓度一样,则多级逆流萃取可使萃取余相分率()
壶具爱乐压的萃取压力相当于意式咖啡机的压力,能把咖啡里的油脂萃取出来。()
下列关于咖啡粉用量的对于咖啡萃取时间影响描述准确的是()
理想的萃取是达到咖啡酸、甜、苦的平衡。
萃取意式浓缩咖啡的最适水温为
萃取意式浓缩咖啡的最适水温为()
pH梯度萃取法适合分离()
pH梯度萃取法适合分离()
萃取塔是 塔: 填料萃取塔|板式萃取塔|筛板萃取塔|转盘萃取塔
下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()
双份意式浓缩咖啡的萃取量要求为()
提高意式浓缩咖啡的萃取水温,其()
虹吸壶煮咖啡时,用热源加热水萃取,温度较高,一般会将萃取时间控制在()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP