虹吸壶煮咖啡时，用热源加热水萃取，温度较高，一般会将萃取时间控制在()。

用虹吸壶制作咖啡时，研磨刻度采用 用虹吸壶制作咖啡，计时应从时开始（） 萃取操作温度一般选() 壶具爱乐压的萃取压力相当于意式咖啡机的压力，能把咖啡里的油脂萃取出来。() 一般用一次萃取是不可能将萃取物转移到萃取相中，因此，需进行多次萃取才能完成。 咖啡萃取方式主要有三种：浸泡式、滴滤式、增压式，虹吸壶属于以上三种方式的哪一种（） 意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足，萃取过度的咖啡（） 意式浓缩咖啡萃取不足相较于萃取过度，萃取不足的咖啡（） 萃取体系一般用“被萃取物（起始浓度范围）/水相组成/（）”表示。 选择工业用萃取剂，一般要求萃取剂尽量具有哪些特点（）。 用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。 用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。 咖啡师在制作意式浓度咖啡时，将填压好咖啡粉的手柄直接安装在冲煮头上，然后萃取咖啡。（) 溶剂萃取脱酚用的碱液再生萃取剂，其浓度一般为（)。 虹吸壶咖啡又称 哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”？ 萃取溶剂的选择根据被萃取物质在此溶剂中的溶解度而定，一般水溶性较小的物质用（ ）萃取。 用同样体积溶剂萃取时, 分多次萃取和一次萃取效率相同 根据金杯萃取理论，咖啡萃取比较适合的参数是： 一般来说，温度降低。互溶度变小，与利于萃取过程。