普鲁旺斯煎小牛肉是意式菜（）
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普鲁旺斯煎小牛肉是意式菜（）
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“Provencal veal”的中文菜肴名称为普鲁旺斯煎小牛肉片（）
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小牛肉的英语是（）。
A.veal B.beef C.steak D.mutton
答案
用于加小牛肉的小牛成熟期一般是在（）
A.1-2个月龄 B.2-6个月龄 C.6-8个月龄 D.6-18个月龄
答案
用于加工小牛肉的小牛成熟期一般是在（）
A.1～2个月龄 B.2～6个月龄 C.6～8个月龄 D.6～18个月龄
答案
小牛肉，猪肉和鸡肉等白色肉最好选用酒度不高的干白葡萄酒。（）
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斯特鲁普效应
答案
煎牛扒玛沙拉少司属意式菜（）
答案
在斯特鲁普效应的测试中,以下哪项做法是对的?()
答案
在斯特鲁普效应的测试中，以下哪项做法是对的？（）
A.按照字的发音回答 B.按照字的意义回答 C.在两种解释中任意选择其一 D.指出两种方式互相冲突，要求提
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