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名字中带有 “ 油 ” 字,但并不是油的调味料是()。
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名字中带有 “ 油 ” 字,但并不是油的调味料是()。
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名字中带有 “ 油 ” 字,但并不是油的调味料是()。
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主观题
调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
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单选题
泰国菜以酸辣为主,善用调味料,不是泰国菜常用的调味料是()
A.咖喱 B.鱼露 C.辣椒 D.黄油
答案
单选题
生炝使用的香辛调味料油以热()为主,以突出椒香味。
A.花椒油 B.辣椒油 C.大料油 D.葱姜油
答案
单选题
生炝菜用的香辛调味料油一定要现制,()炝之。
A.晾凉 B.晾温 C.加热 D.趁热
答案
单选题
日本的调味料相当于中国的什么调味料()
A.味精 B.酱油 C.料酒 D.醋
答案
判断题
调味料每次入库时,都必须认真填写《调味料验收记录》()
答案
主观题
什么是调味料?
答案
主观题
什么是调味料
答案
多选题
"1118.下列调味料中属于香味调味料的是()
A.番茄酱 B.酱油 C.鱼露 D.黄酒
答案
热门试题
调味料管理专业小组规定:在采购调味料时选择供应商的次序是,A()、B日本(进口国)在中国独资的调味料工厂、C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E()
调味料采购时选择供应商的次序是:A进口调味料厂家,B日本(进口国)在中国独自的调味料工厂,C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂,D,E
并不是所有的润滑油都用于润滑。
并不是所有的润滑油都用于润滑。
对润滑油的共同的要求并不是()。
蚝油是()特有的调味料。
调味过程中,葱、姜、蒜、料酒是菜肴()的常用调味料
烹调调味料在保管过程中,若(),液体状态的调味料易腐败变质,氧化分解。
调味料在库管理标准
白烧禁用的调味料是()
根据调味料产品生产许可证实施细则,液体调味料发证范围包括()
鲁菜中也经常用糖作为调味料,但一般是单独制成甜品菜肴。
鲁菜中也经常用糖作为调味料,但一般是单独制成甜品菜肴()
简述调味料配置操作中的卫生要求
菜肴调味的关键是准确适时、适量投入调味料。
简述调味料在库管理标准
调味料剩余时怎样管理
食盐∶调味料∶氯化钠
软炒法禁用的调味料是()
蒸发干贝不能加入的调味料是()。
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