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罐头食品对包装制罐技术提出的新要求有
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罐头食品对包装制罐技术提出的新要求有
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主观题
罐头食品对包装制罐技术提出的新要求有
答案
单选题
氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品。
A.高于 B.等于 C.低于 D.大于等于
答案
主观题
罐头食品的冷却方法有( )。
答案
主观题
罐头食品排气的方法有、和
答案
判断题
低酸罐头食品在经过加热杀菌后,可以使罐头食品完全灭菌()
答案
单选题
罐头食品是指密封包装,经严格()能在常温条件下长期保存的食品
A.冷冻 B.烘干 C.压榨 D.杀菌
答案
多选题
罐头食品中热传导方式有哪些几种()
A.对流与传导混合传热 B.辐射传热 C.传导传热 D.对流传导
答案
单选题
罐头食品镀锡应使用
A.04%以下 B.06%以下 C.04%以下 D.06%以下 E.05%以下
答案
单选题
罐头食品镀锡应使用( )
A.含锡99%以上含铅O.04%以下 B.含锡99%以上含铅0.06%以下 C.含锡98%以上含铅0.04%以下 D.含锡98%以上含铅0.06%以下 E.含锡98%以上含铅0.05%以下
答案
主观题
罐头食品的商业杀菌
答案
热门试题
罐头食品应为商业无菌()
罐头食品中往往含有(),经常食用对人体有害。
罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。
可采用冲拔法制成二片罐的罐头食品容器材料为()
罐头食品保藏应采用( )。
罐头食品发源于哪个国家()
罐头食品就是密封保藏法。( )
低酸罐头食品是指()
罐头食品的灭菌温度是( )。
罐头食品保藏应采用( )。
()罐头食品指的是,除酒精饮料外,凡杀菌后pH大于4.6,水分活度值大于0.85的罐头食品。
罐头食品的主要卫生问题有重金属污染()
低酸性罐头食品pH大于4.6
卧式杀菌锅也常用来对酸性罐头食品杀菌。()
罐头食品耐久贮,便运输,在现代生活中非常普遍。下列选项中,发明食品罐藏法的是( )。
罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。
罐头食品原材料应存放在()
罐头食品热力杀菌备案内容包括()
软罐头食品有方便储存的优点()
罐头食品的排气方法主要有()、()、()。
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