一般来讲,沾的原料大部分为( )的原料。
A. 液体或半液体
B. 固体或半固体
C. 固体或半液体
D. 液体或半固
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一般来讲,沾的原料大部分为( )的原料。
A.液体或半液体 B.固体或半固体 C.固体或半液体 D.液体或半固
答案
（）运用沾的手法装饰制品时,所用沾的原料大部分为液体或半液体的原料。
答案
烹饪原料大部分属于（）原料。
A.矿物性 B.动 C.油脂性
答案
一般来讲，连锁企业的大部分商品都依赖（）供应。
A.公司自有 B.原有固定供应商 C.外部新供应商
答案
饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和（）。
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答案
人工合成色素的原料大部分是（）
A.植物 B.煤焦油 C.动物脂肪
答案
人工合成色素的原料大部分是( )。
A.植物 B.煤焦油 C.动物脂肪 D.以上都不正确
答案
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答案
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A.餐饮企业的资金周转较快 B.餐饮企业的固定成本高 C.餐饮销售量受就餐时间的限制 D.餐饮销售量受就餐环境的影响
答案
工业产品最初时，大部分以什么作为原料（）
A.水 B.农产品 C.矿产资源 D.工业半成品
答案
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炒的选料范围很广，大部分烹调原料皆适宜此法。
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煤气中的水蒸汽大部分来自原料煤的表面水份。
目前，各国生产的天然气，大部分都用作化工原料（）
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