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加工食品必须保证卫生和质量达标,杜绝质次价高问题()

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判断题
加工食品必须保证卫生和质量达标,杜绝质次价高问题()
答案
多选题
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;()均应杜绝交叉污染。
A.原料与成品 B.生原料与熟食品 C.原料与辅料 D.原料与半成品和成品
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主观题
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;均应杜绝交叉污染
答案
主观题
食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的()和相应的卫生要求。
答案
主观题
加工火锅食品应注意的卫生问题。
答案
主观题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的()、()和(),具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的,应当符合()和()
答案
单选题
客房空气卫生质量的生化标准要求检测()的含量必须达标。
A.一氧化碳和二氧化碳 B.二氧化碳和硫化物 C.一氧化碳和微小颗粒 D.二氧化碳和微小颗粒
答案
单选题
食品行业中的是保证食品卫生质量的关键()
A.洗涤工作 B.设备设施 C.规章制度 D.消毒工作
答案
判断题
鲜活原料初步加工必须符合食品卫生的要求()
答案
判断题
工程物资质次价高,工程监理不到位,项目资金不落实,可能导致工程质量低劣,进度延迟或中断。
A.对 B.错
答案
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工程物资质次价高,工程监理不到位,项目资金不落实,可能导致工程质量低劣,进度延迟或中断。 生产食品的是指人工手艺、材料设备、加工方法和环境卫生等质量() 凡与原始( )不符或质次价高,腐烂变质的原材料,应拒绝验收。 出口食品的企业,必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。 食品生产加工企业应当持续地具备保证食品质量安全的(),保证持续稳定地生产合格的食品 工务维修作业必须利用维修天窗积极开展保证作业质量达标() 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者() 为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指() 食品生产加工企业应当持续的具备保证食品质量的(),保证持续稳定地生产合格产品 加工路线的确定首先必须保证()和零件表面质量。 保证饮食卫生主要做好食品卫生、()、个人卫生和用具卫生。 食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。 食品生产加工企业对用于生产加工食品的()必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。 食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求() ()性差,给加工中保证质量带来困难,有的甚至无法加工,出现质量问题 食品生产加工企业对用于生产加工食品的()等必须实施进货验收制度,不符合质量安全要求的,不得用于食品生产加工 食品预冷的目的是为了保证后续工序的卫生,减少后续工序的加工时间,()。 从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,持有()。 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的()和检验人员。
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