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菌子好吃,可混合烹调食用。
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菌子好吃,可混合烹调食用。
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判断题
菌子好吃,可混合烹调食用。
答案
单选题
鰳鱼最好吃的烹调方法是()
A.干烧 B.红烧 C.炸熘 D.清蒸
答案
主观题
能形成食用菌子实体的菌丝都是( )。
答案
多选题
刺激食用菌子实体原基产生的方法可以分为()
A.生态刺激 B.内部刺激 C.机械刺激 D.化学刺激
答案
单选题
不同种类的食物混合食用,可改善膳食中不同种类的食物混合食用,可改善膳食中()
A.蛋白质含量 B.表观消化率 C.真实消化率 D.必需氨基酸比例 E.净利用率
答案
主观题
低温型食用菌子实体分化最合适的温度为?
答案
单选题
低温型食用菌子实体分化最合适的温度为()
A.大于25℃ B.小于5℃ C.小于20℃ D.大于30℃
答案
单选题
高温型食用菌子实体分化最合适的温度为()
A.大于25℃ B.小于25℃ C.小于20℃ D.小于15℃
答案
单选题
回收的供顾客食用的食品,经烹调加工后可再次供应。
A.对 B.错
答案
主观题
根据食用菌子实体最适生长温度,可将食用菌分为()、中温型和高温型。
答案
热门试题
中温型食用菌子实体分化最合适的温度为()
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是()。
配菜就是使烹调原料适当(),成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。
按照食用菌子实体分化对温度的要求,下面属于低温型的是()
不同种类的食物混合食用,可提高膳食中
不同种类的食物混合食用,可提高膳食的
一般情况下,食用菌子实体分化最接近的合适温度约为()
食用菌子实体发育培养时的空气相对湿度一般控制在()
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。
最能体现鲥鱼食用风味的烹调方法是()。
将玉米、面粉、大豆混合食用,可提高蛋白质的生物价。
膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。()
在云南,人们常说吃菌子要三熟:菌子要长熟,菌子要煮熟和什么()
烹调原料的可口性是指烹调原料的(),它是影响烹调原料食用价值高低的第三个方面因素
动物的甲状腺,经过一般烹调后可以食用。
烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和()。
谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
烹调原料的可口性越好,一般是其食用价值()。
《中国居民膳食指南》建议每天食用烹调油多少克?
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含()
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