多选题

面粉所含蛋白质的氨基酸中()

A. 赖氨酸较低
B. 赖氨酸较高
C. 蛋氨酸较高
D. 蛋氨酸较低
E. 赖氨酸和蛋氨酸都较低

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根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量,分为 蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成,若所含必需氨基酸的种类齐全,但其中某—种或几种含量相对较低,该蛋白质称为() 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近,该蛋白质的 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为大类() 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是()。 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近() 氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的() 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( ) 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。() 所含必需氨基酸种类齐全,但氨基酸数量不足,比例不适当,这样的蛋白质称为()。 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 在蛋白质生物合成中,转运氨基酸的是在蛋白质生物合成中,转运氨基酸的是() 天然蛋白质中不存在的氨基酸是天然蛋白质中不存在的氨基酸是() 绝大多数的蛋白质只由()种氨基酸组成,其中()种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为()蛋白质 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。(  ) ()食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近() 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )
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