相关试题
换一换
台布中线标准，（）
A.无油渍无水渍 B.无油渍无破损 C.无烟洞 D.洁净
答案
请问台布的中线应朝向何处？
答案
摆台布的要求与标准？
答案
台布的铺置标准是（）
A.方形、长方形台布：下垂10格，误差范围：8-13格 B.散台区圆桌圆形台布：下垂10格，误差范围：9-16格 C.同一张桌布四周下垂的长度相邻两边相差不得超过2格（包括8人以上圆形台布） D.台布必须是公司统一配置的红白灰格台布
答案
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。
A.重铺 B.转动 C.走台布 D.转台布
答案
早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。
A.摆台标准 B.餐台、餐椅摆放整齐无坏损 C.餐具摆放标准 D.水杯摆放标准
答案
餐厅台布种类繁多，但传统的台布是（）。
A.黄色 B.红色 C.橙色 D.白色
答案
铺台布时，台布不能接触地面，中心线直对（）席位。
答案
抖台布时，抖落的垃圾距离抖台布人直径 4 米内（）
A.正确 B.错误
答案
方形/长方形台布标准：下垂几格（允许误差范围：不短于几格，不长于几格）（）
A.选项1下垂10格（允许误差范围：不短于8格，不长于13格） B.选项2下垂13格（允许误差范围：不短于9格，不长于15格） C.选项3下垂9格（允许误差范围：不短于8格，不长于10格）
答案
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用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。
铺台布时，正面股缝朝上，中线对正主人位和副主人位，十字中点落在餐台圆心上，四角离地面距离相等（）
选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分的尺寸在（）。
跑道没有中线标志或中线灯,起飞最低标准不小于能见度（）
台布的形状大体有（）。
用双手将台布打开，平行打折，推出去再拉回来，这种铺台布的方法叫做（）。
铺台布的注意事项？
叙述台布类的洗涤程序。
空调列车餐车台布使用年限（）
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对于没有跑道中线标志和中线灯的跑道，起飞最低标准不小于RVR／能见度（）
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空调列车餐车台布换洗期限为（）
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