主观题

盖勃法测定脂肪只适用于()的产品,所用硫酸的浓度为();加入硫酸的作用是()

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主观题
盖勃法测定脂肪只适用于()的产品,所用硫酸的浓度为();加入硫酸的作用是()
答案
主观题
脂肪的测定方法为()、()、()、()。其中盖勃法只适用于()产品,它所用硫酸密度为();硫酸的作用是();异戊醇的作用是()
答案
单选题
盖勃法测定牛乳中脂肪含量时,加入异戊醇的作用是()
A.调节样品比重 B.形成酪蛋白钙盐 C.破坏有机物 D.促进脂肪从水中分离出来
答案
单选题
盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为()
A.1.8201.825 B.1.825---1.840 C.1.810---1
答案
单选题
盖勃法测脂肪所用硫酸的相对比重为()。
A.1.820—1.825 B.1.825---1.840 C.1.810---1.830
答案
单选题
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,加异戊醇的作用是()。
A.调节样品比重 B.形成酪蛋白钙盐 C.破坏有机物 D.促进脂肪从水相中分离
答案
单选题
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()。
A.读取酸层和脂肪层的最高点 B.读取酸层和脂肪层的最低点 C.读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数 D.以上均不正确
答案
单选题
盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()
A.读取酸层和脂肪层的最高点 B.读取酸层和脂肪层的最低点 C.读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数 D.以上都不是
答案
单选题
下列关于盖勃法测定脂肪含量的叙述,不正确的是()。
A.对于不同样品,选用不同的乳脂计 B.试剂使用前应鉴定 C.直接使用分析纯硫酸 D.全过程包括两次保温,一次离心
答案
单选题
盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时,离心机转速为()转/分钟。
A.2500 B.1500 C.1100 D.2000
答案
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