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烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度,其中表示五成熟的英文单词是()。
单选题
烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度,其中表示五成熟的英文单词是()。
A. Rare
B. Medium
C. Medium well
D. Medium rare
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单选题
烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度,其中表示五成熟的英文单词是()。
A.Rare B.Medium C.Medium well D.Medium rare
答案
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在表示牛扒成熟度时,英文单词表示五成熟()
A.well-done B.overdone C.underdone D.medium
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在表示牛扒成熟度时,英文单词()表示三成熟
A.medium B.underdone C.tender D.rare
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判断题
欧美人对牛羊肉的老嫩程度很讲究,服务员必须问清客人的需求。表面褐色,中间成粉红色,切开不见血,是七成熟。
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下列英文单词中表示“望远镜”的单词为()
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鱼类、牛羊肉的腥膻气味,在烹制时加料酒、醋等调料可去除,此为()现象。
A.对比 B.消杀 C.转化 D.变味
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服药期间,忌食生冷、豆类及牛羊肉的毒性中药为服药期间,忌食生冷、豆类及牛羊肉的毒性中药为()
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判断题
解冻牛羊肉时应采用分批吊挂方法。
答案
单选题
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关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度,描述正确的是()。
黄老非常讲究寡欲。
酥油、青稞酒、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。
从去年10月中下旬开始全国牛羊肉价格呈上涨趋势,尤其羊肉价格明显上涨。2014年1月19日,西安朱雀农产品交易中心羊肉平均53元/公斤,最高64元/公斤。据了解,牛羊肉价格上涨的主要原因来自饲料价格的上涨及人工费用的增加,使牛羊饲养成本加大。近些年,随着周边省份对该区牛羊肉的认可,外销量不断增加,从一定程度上也拉动了牛羊肉价格的上涨。另外,很多市民都在冬季对肉类,尤其对羊肉的消费量加大,也是带动市场价格上涨的因素。结合材料运用所学知识分析说明银川市牛羊肉价格上涨的原因。
康复的英文单词为()。
散光的英文单词是( )
灰阶的英文单词是()
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