相关试题
换一换
下列鱼翅中，质量最佳的是（）
A.胸翅 B.背翅 C.臀翅 D.尾翅
答案
下列鱼翅中品质最差的是（）。
A.背翅 B.胸翅 C.臀翅 D.尾翅
答案
鱼翅按部位分，质量最差的是（）
A.背翅 B.胸翅 C.臀翅 D.尾翅
答案
鱼翅中呈三角形，质量最好（）
A.背翅 B.胸翅 C.臀翅 D.尾翅
答案
下列鱼翅中以（）品质最好。
A.灰翅 B.混色翅 C.黄翅 D.白翅
答案
下列不属于优质鱼翅中（净翅）特点的是（）
A.翅筋粗长 B.色泽金黄 C.不透明或半透明 D.无石灰筋
答案
生长在中（）的鲨鱼和鳐鱼的鳍加工制作的鱼翅质量最好。
A.热带海洋 B.温带海洋 C.寒带海洋 D.北冰洋
答案
在下列内容中，符合鱼翅涨发加工的选项（）
A.清除翅中的肉组织、筋膜、鳍条和鳍棘 B.采用泡烫的方法进行褪砂 C.采用蒸焖方法进行脱胺处理 D.控尽水分浸泡在油脂中存放
答案
下列鱼翅以（:）品质最好（）
A.小凈翅 B.胸翅 C.尾翅 D.背翅
答案
（）鱼翅根据采割鱼的品种分类，有鱼翅和鲨鱼翅。
答案
热门试题
《拿来主义》中“看见鱼翅，并不就抛在路上以示其‘平民化’”，这里的“鱼翅”是指（ ）
下列符合干制整形鱼翅优质品质特征的是（）
下列关于鱼翅的说法不正确的是（）
下列关于鱼翅的说法不正确的是（）
鱼翅中的灰翅产于（）
鱼翅中的金山黄产于（）
鱼翅中的吕宋黄产于（）
下列B超探测前列腺方法中图像质量最佳的是：
下列不属于优质鱼翅（原翅）特点的是（）
光參品种中质量最佳的是（）
保证胸部摄影质量，下列最佳匹配是（）。
保证胸部摄影质量，下列最佳匹配是
保证胸部摄影质量，下列最佳匹配是
保证胸部摄影质量，下列最佳匹配是
粉丝的品种中，质量最佳的是（）粉丝。
食用的“鱼翅”是指鲸鱼鳍中的细丝状软骨（）
下列哪项是实施质量控制的最佳描述？（）
鱼翅汤
鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的（）加工制成。
“鱼翅”是（）海洋动物身上的
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