单选题

十大平衡理论的核心是(),是营养配餐的关键。

A. 酸与碱的平衡
B. 主食与副食的平衡
C. 饥与饱的平衡
D. 寒与热的平衡

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单选题
十大平衡理论的核心是(),是营养配餐的关键。
A.酸与碱的平衡 B.主食与副食的平衡 C.饥与饱的平衡 D.寒与热的平衡
答案
判断题
十大平衡理论的核心是酸碱平衡,这是营养配餐的关键
答案
单选题
营养配餐的理论依据是()
A.营养素生理需要量 B.膳食指南 C.食物成分表 D.营养平衡理论
答案
多选题
营养配餐的理论依据包括()。
A.中国居民膳食营养素参考摄入量 B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔 C.食物相克理论 D.食物成分表 E.食物的酸碱平衡理论
答案
判断题
营养配餐员做好市场调查是完成配餐工作的关键步骤。
答案
主观题
下列哪项不是营养配餐的理论依据()
答案
单选题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
A.主动配餐,讲究烹饪技艺 B.既有营养,又美味好吃 C.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对健康人群营养需要合理搭配 D.避免把几大营养素简单相加
答案
单选题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
A.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配 B.主动配餐,讲究烹饪技艺 C.注意营养平衡,不注菜肴的色香味型 D.既有营养,又美味好吃
答案
单选题
在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。
A.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配 B.主动配餐,讲究烹饪技艺 C.注意营养平衡,不注意菜肴的色香味型 D.既有营养,又美味好吃
答案
多选题
使营养配餐科学合理的理论依据包括()。
A.中国居民膳食营养素参考摄入量 B.平衡膳食宝塔 C.中国居民膳食指南 D.食物成分表
答案
热门试题
营养配餐员应站在()理论的高度,宣传营养学知识。 做好()是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。 学校营养配餐原则有() 学校营养配餐原则是()。 营养配餐中的“定性”包括()。 在营养配餐的方法中,比较精确的是() 请简述学校营养配餐的原则。 请简述学校营养配餐的原则 现在市面上较为流行的几款营养配餐软件,他们对完成营养配餐工作都起到很好的作用,并也得到业内人士的欢迎,如()等都是不错的营养配餐软件。 下列关于学校营养配餐原则的叙述,正确的是()。 简述糖尿病人的营养配餐。 营养配餐的基本原则有() 营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要稍高于营养平衡。( ) 熟练进行(),是营养配餐员应掌据的墓本技能。 掌握库存量与食物原材料的时价,是营养配餐员进行科学配餐的前提。 在营养配餐过程中,食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则,除此之外,还应特别注意的是()。 食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。 关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。 按月或阶段进行总结。通过总结将营养配餐的(),上升到理论高度,以指导今后工作。 营养配餐员()是对从事营养配餐员职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求。
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