“豆根菜”是哪种蔬菜的学名？

中国大学MOOC: 按照食用器官分类法，蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、 和果菜类 。 烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。 南豆根、广豆根的正名是（   ） 蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类 属于瓜菜类的蔬菜是（） 下列蔬菜属于叶菜的是 下列属于茎菜类蔬菜的是（） 下列属于叶菜类的蔬菜是（） 鲁迅曾在《藤野先生》中描述了哪种蔬菜因在浙江稀少而被尊为“胶菜”（） 蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等（） 蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等（） 下列不属于茎菜类蔬菜的是（） 萝卜、大头菜等是蔬菜中的（）类型 被别称为“龙须菜”的蔬菜原料是（） 根菜蔬菜 下列蔬菜不属于普通叶菜类的是（） 娃娃菜，青菜等蔬菜应如何清洗（） “螽斯”是哪种常见昆虫的学名（） 蔬菜中硝酸盐由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果、种子（即生殖体）。从减轻硝酸盐危害的角度分析，我们尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。 蔬菜中硝酸盐由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是根、茎、叶（即营养体）的污染程度远远高于花、果、种子（即生殖体）。从减轻硝酸盐危害的角度分析，我们尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等（）