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通过串蒸使酒精去杂增香,是生产新型白酒的主要方法之一()
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通过串蒸使酒精去杂增香,是生产新型白酒的主要方法之一()
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单选题
通过串蒸使酒精去杂增香,是生产新型白酒的主要方法之一()
A.正确 B.错误
答案
判断题
通过串蒸使酒精去杂增香,是生产新型白酒的主要方法之一()
答案
多选题
新型白酒增香调味物来源于()
A.酒头 B.固态法白酒 C.天然 D.食品添加剂
答案
主观题
当前新型白酒的生产方法主要有:食用酒精净化、脱臭加水;纯净的酒精加水稀释再加入食用香料();固液结合()
答案
单选题
新型白酒所用的酒精必须达到()标准水平的酒精。
A.食用级 B.工业级 C.医用级
答案
多选题
新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
A.串蒸法 B.固液结合法 C.酒精加水稀释法 D.酒精净化加水法
答案
判断题
新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水平的酒精。()
答案
单选题
董酒的工艺是先生产高粱酒后,再用高粱酒作底锅水串蒸香醅得酒,称为“二次法”串香()
A.正确 B.错误
答案
主观题
白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、()和固液结合串香蒸馏法。
答案
主观题
白酒蒸馏方法分为()、液态发酵醪蒸馏法和固液结合串香蒸馏法。
答案
热门试题
中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是()
固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用()。
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