主观题

白酒蒸馏方法分为()、液态发酵醪蒸馏法和固液结合串香蒸馏法。

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白酒蒸馏方法分为()、液态发酵醪蒸馏法和固液结合串香蒸馏法。
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主观题
白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、()和固液结合串香蒸馏法。
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主观题
白酒蒸馏方法分为固态发酵法蒸馏、液态发酵醪蒸馏法和()。
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单选题
按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()
A.固态法白酒 B.液态法白酒 C.固液结合法白酒
答案
单选题
液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料,采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,(),勾兑而成的白酒
A.加入香精 B.加入粮食酒 C.用粮食酒串香或用使用香精调味调香 D.用香醅串香或用食用添加剂调味调香
答案
单选题
白酒液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔()
A.甲类 B.乙类 C.丙类
答案
判断题
水蒸汽蒸馏法包括水中蒸馏法、水上蒸馏法和水下蒸馏法。
答案
单选题
白酒又称白干或烧酒,是以()为原料,经发酵、蒸馏制成。
A.小麦 B.大麦 C.高粱 D.谷物和红薯
答案
单选题
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒
A.固态 B.半固态 C.液态 D.固液态
答案
主观题
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
答案
热门试题
蒸馏方法可以分为简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏和间歇精馏。 蒸馏方法可以分为简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏和间歇精馏() 白酒是指以高梁等粮谷为主要原料,以()为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。 为了降低脱苯蒸馏温度可采用水蒸汽蒸馏法和真空蒸馏法。 常用的蒸馏方法有常压蒸馏和减压蒸馏两种() 白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是() 葡萄蒸馏酒采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏。( ) 白酒的蒸馏方式有()、()、()。 白酒是以为主要原料,以大曲,小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒() 降低蒸馏温度的方法有减压蒸馏和()。 蒸馏白兰地时,蒸馏液分为( ) 中药分析的样品前处理方法主要包括液- 固提取法、液- 液提取法、水蒸气蒸馏法和超临界流体提取法。 蒸馏箱体内液体洗脏时要蒸馏。开出箱一或出箱二,开进蒸馏,开液泵,把油抽到蒸馏箱内注意最多不能把油抽到蒸馏箱的透视镜一半,抽好后关液泵;开蒸馏键,开蒸馏回汽阀,开旁通阀2分钟后关闭;看液水分离器没有油流入时和蒸馏箱无液时,关机,蒸馏结束。注意:蒸馏箱内液体不能超透视镜,否则关小进蒸汽阀。 蒸馏箱体内液体洗脏时要蒸馏。开出箱一或出箱二,开进蒸馏,开液泵,把油抽到蒸馏箱内注意最多不能把油抽到蒸馏箱的透视镜一半,抽好后关液泵;开蒸馏键,开蒸馏回汽阀,开旁通阀2分钟后关闭;看液水分离器没有油流入时和蒸馏箱无液时,关机,蒸馏结束。注意:蒸馏箱内液体不能超透视镜,否则关小进蒸汽阀() 蒸馏形式有三种:水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。() 根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。 根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。 根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。( ) 蒸馏操作按压力可分为()蒸馏、()蒸馏和()蒸馏;按分离组分数目不同,可分为组分蒸馏和组分分离;按蒸馏原理不同,蒸馏可分为()蒸馏、()蒸馏、()蒸馏和蒸馏。按操作方式还可分为操作和操作两种 —般需要将提取液进行重蒸馏或加盐重蒸馏的提取方法是
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