热油系统的传热介质为（）

烹调方法以传热介质划分，可分为（）、油为介质、气为介质传热法。 用户的热介质油管线渗漏，可能导致热油系统的故障现象有（） 烹调方法以传热介质划分，可分为水为介质、油为介质和（）传热法 传热方式无需介质的是哪种传热？ “叫化鸡”的传热介质是网油和荷叶，“熏白鱼”的传热介质是烟气（） 在热媒炉系统中，是把热媒作为一种传热介质。 常规干燥特点：以湿空气作为干燥介质；以水蒸汽、热水、炉气或导热油为热媒，加热干燥介质，其温度小于100℃；传热方式主要有表面对流换热、内部导热等（） 输送介质温度在（）℃以上为热油泵。 热油泵的特点是输送介质（）、（）。 “叫花鸡”的传热介质是网油和荷叶，“熏白鱼”的传热介质是烟气（） 分馏系统热油运时，当热油经过冷换设备一程，而另一程在没有介质的情况下，放空阀应关闭。（） 辐射传热无须中间介质。 烹调的传热介质没有（） 辐射传热需有中间介质（） 辐射传热无须中间介质。 热油管道投产的预热介质包括水和（） 导热油熔化装置中的介质为（）。 热油管道投产的预热介质包括和原油（） 流体流速增高时,换热激烈,热油管道传热系数就大（） 辐射传热（）任何介质做媒介。