脂肪消化后的长链脂肪酸和乳糜微粒的吸收途径是
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脂肪消化后的长链脂肪酸和乳糜微粒的吸收途径是
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脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;（）和（）。
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中链甘油三酯膳食系指以长链脂肪酸代替部分中链脂肪酸的膳食（）
A.正确 B.错误
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长链脂肪酸和甘油脂被吸收后，在肠上皮细胞内重新合成甘油三脂，并进一步形成乳糜颗粒进入中央乳糜管（）
A.对 B.错
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长链脂肪酸和甘油脂被吸收后，在肠上皮细胞内重新合成甘油三脂，并进一步形成乳糜颗粒进入中央乳糜管。
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中、短链脂肪酸吸收后可直接进入（）
A.肠绒毛毛细淋巴管 B.肠绒毛毛细血管 C.乳糜池 D.胸导管 E.肝门静脉
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具有运输长链脂肪酸作用的是
A.α
-抗胰蛋白酶 B.转铁蛋白 C.前清蛋白 D.结合珠蛋白 E.清蛋白
-抗胰蛋白酶 B.转铁蛋白 C.前清蛋白 D.结合珠蛋白 E.清蛋白 答案
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
A.乙酰CoA B.CO和HO C.α-酮酸 D.丙酮酸
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长链脂肪酸的碳链含碳数为
A.6碳以下 B.10碳以下 C.8〜12碳 D.14〜24碳 E.26〜30碳
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脂肪酸碳链中不含双键的脂肪酸为（____）（）
A.饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 C.多不饱和脂肪酸 D.类脂肪酸
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脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。
长链脂肪酸经过活化和ß-氧化逐步分解为（）而进入糖的氧化途径
脂肪酸β-氧化途径中，脂肪酸的活化形式是（）
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鱼肉脂肪多由饱和脂肪酸组成(80%)，消化吸收率可达95%。
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。
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脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）
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8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（ ）
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长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）
脂肪酸的碳链越长脂肪酸的溶解度越大（）
脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( )
体内长链脂肪酸、磷脂和胆固醇合成的主要器官足
按饱和程度，脂肪酸分为： 脂肪酸、 脂肪酸、 脂肪酸
中链脂肪酸是指（）
禽肉中含有较多的（）脂肪酸，容易被消化吸收
长链脂肪酸β－氧化不需要的化合物是
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