干藏库房.主要存放各种罐头、食品、干果、（ )、香料及一些干性食品原料。

罐头食品镀锡应使用（　　） 罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。 低酸罐头食品是指（） 罐头食品发源于哪个国家（） 罐头食品的灭菌温度是（　　）。 罐头食品保藏应采用（　　）。 罐头食品就是密封保藏法。( ) 罐头食品保藏应采用（　　）。 罐头食品的冷却方法有（ ）。 罐头食品耐久贮，便运输，在现代生活中非常普遍。下列选项中，发明食品罐藏法的是（　　）。 罐头食品的主要卫生问题有重金属污染（） ()罐头食品指的是，除酒精饮料外，凡杀菌后pH大于4.6，水分活度值大于0.85的罐头食品。 罐头食品排气的方法有、和 低酸性罐头食品pH大于4.6 食品库房，存放食品原料及灭害灵等产品要分类、分架、隔地、离墙存放。 用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（）灭菌法。 软罐头食品有方便储存的优点（） 罐头食品热力杀菌备案内容包括（） 软罐头食品有方便储存的优点（） 鱼、肉等罐头食品保存期（）