除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。
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除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。
A.对 B.错
答案
膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.10%-20% B.20%-30% C.30%-50% D.50%-70%
答案
大豆蛋白属于优质蛋白质。
答案
优质蛋白质（完全蛋白质），是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如__来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白等都属于优质蛋白质
答案
一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.10—30％ B.30—50％ C.50—70％ D.70—90％
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20％～30％ B.30％～50％ C.50％～60％ D.60%～70% E.大于70％
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
A.20%～30% B.30%～50% C.大于50% D.50%～60% E.大于60%
答案
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
A.20%～30% B.30%～50% C.50%～60% D.大于60%
答案
以下说法不正确的是: 大豆富含不饱和脂肪酸|大豆富含磷酸|大豆富含蛋白质|大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
答案
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
A.苏氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.色氨酸 E.苯丙氨酸
答案
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什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%?
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下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
大米蛋白质是优质蛋白质（）
蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质以及大豆蛋白属于半完全蛋白质（）
大多数动物性食物中的蛋白质和豆类中的大豆蛋白，属于优质蛋白。
大豆的蛋白质属于完全性蛋白质（）
下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）
动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的（）以上。
蛋白质的食物来源可分为植物蛋白质和动物蛋白质，若患有痛风的肥胖者，需要摄入蛋白质，应该选择动物蛋白质更适合（）
大豆中蛋白质的特点，制成的大豆蛋白质有几类？
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。
谷类蛋白质不属于优质蛋白质（）
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（）
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质
下列哪些食物中的蛋白质属于优质蛋白质?()
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分
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