多选题

构成干红葡萄酒味觉平衡的感官质量包括()

A. 酸味
B. 甜味
C. 涩味
D. 辣味

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桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。() 葡萄酒的感官质量包括哪些方面? 桃红葡萄酒是由红葡萄酒酿造的 葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。 葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。 葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( ) 杜鲁河谷(Douro)生产的闻名于世的干红葡萄酒通常是() 按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类() 桃红葡萄酒的特点包括( ) 桃红葡萄酒是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间一种独特的葡萄酒,其颜色鲜亮有光泽,下列是形容桃红葡萄酒颜色的是( ) ()是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。 通常情况下,不同类型的葡萄酒品评顺序有一定要求,下列不同类型葡萄酒品评先后排序正确的是。1.天然甜型葡萄酒2.静止干白葡萄酒3.静止干红葡萄酒4.起泡白葡萄酒5.静止桃红葡萄酒() 试叙述酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产工艺和特点。 二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有() 品评红葡萄酒质量时,应斟倒()杯。 葡萄酒杯大致分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。我们需要明确:白葡萄酒杯整体高度比红葡萄酒杯高。( ) 试写出一种干红葡萄酒的工艺流程与工艺要点(从原料选择到产品)。 红葡萄酒生产 红葡萄酒杯与白葡萄酒杯杯壁间距()。 西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
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