维生素C易受储存和烹调加工的影响，所以果蔬要尽可能保持（）和（）

人体易缺乏的维生素是( ),维生素C、维生素A、维生素B1、B2。 浅谈烹调对蔬菜维生素的影响。 反映机体内维生素C储存水平的是（）中维生素C的水平 下列营养素在乳汁中含量受乳母食物影响的是。①脂肪②钙③铁④维生素A⑤维生素C（） 维生素是烹调加工中最容易损失的营养素。 食品在加工烹调时，不会损失任何维生素和无机盐。 食品在加工烹调时，不会损失任何维生素和无机盐（） 维生素C属于水溶性维生素，简述维生素C在食品加工过程中有哪些注意事项。 面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是 果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上（）的来源于果蔬 维生素C缺乏易引发（） 缺乏维生素C易患（） 维生素C缺乏易引发（） 脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D和维生素E。 维生素B1B2、维生素A、D、C、PP等都是人体易缺失的维生素。( ) 维生素A、维生素C食物来源,维生素A、维生素C缺乏表现？ 维生素A和维生素C都属于水溶性维生素。 脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。 加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失（） 为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（）