玉兰片是用（）和（）加工制成的。

发制玉兰片，竹笋时可以用铝锅或不锈钢锅，不用考虑原料变色 发制玉兰片，竹笋时可以用铝锅或不锈钢锅，不用考虑原料变色（） 玉兰片是使用鲜嫩的冬笋、春笋为原料，经过切根、蒸煮、整形、烘焙。熏硫等工序加工制作而成的。 玉兰片是使用鲜嫩的冬笋、春笋为原料，经过切根、蒸煮、整形、烘焙。熏硫等工序加工制作而成的（） 玉兰片，按采收季节不同可分为下列4种，质量最次的是（） 又称为笋尖，是用立春前的冬笋制成，表面光洁，色泽淡黄，笋节密集，肉质细嫩，为玉兰片中的上品（） 常用于制馅的干菜类原料有木耳、( )、玉兰片、黄花菜等。 玉兰片中的质量最好的上品是（） 玉兰片以质量（），肉质细嫩，体小肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，无焦片和霉蛀者为佳。 鱼肚是用（）加工制成的，其主要品种有（）、（）、（）、提片、和胱肚等。 煎饼主坯是用绿豆面和( )掺和加水,调制成面糊。 用非食品原料加工制成的食品属于用非食品原料加工制成的食品属于（） 用矿石加工精制成的肥料是（）。 鱼唇是用（）的上唇加工制成的。 用矿石加工精制成的肥料是有机肥。 鱼皮是用软骨鱼（）的厚皮加工制成 毛常肚是用（）鱼的鳔加工制成的。 红鱼子酱是用（）的卵加工制成的 芙蓉鸡片是用软炒的方法制成的。 芙蓉鸡片是用软炒的方法制成的（）