玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品。

干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 玉兰片最适宜（）发。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 玉兰片根据加工和采收的时间不同，可分为尖片、冬片、桃片和（） 涨发玉兰片、燕窝、鱼翅忌用铁器（） 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。 在玉兰片品种中，最好的应当是（） 湖南盛产竹笋，不属于玉兰片的是（） 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品（） 加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品 玉兰片适合于用煮焖的方法浸发（） 肉松是以（）为主要原料，经加工而成的熟肉制品 又称为笋尖，是用立春前的冬笋制成，表面光洁，色泽淡黄，笋节密集，肉质细嫩，为玉兰片中的上品（） （）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品 玉兰片，按采收季节不同可分为下列4种，质量最次的是（） 箓笋干是以毛竹笋作原料，经（）而成，是我国的传统竹笋加工制品。 肠衣是保留了肠壁的粘膜下层组织经盐渍或干制加工而成的（）