判断题

()采用裱花嘴子挤法成型时,要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致,互相不粘连。

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判断题
()采用裱花嘴子挤法成型时,要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致,互相不粘连。
答案
单选题
采川时,要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致,互相不粘连()
A.生面糊挤法 B.生面坯挤法 C.裱花嘴子挤法 D.油纸卷挤法
答案
单选题
按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和( )。
A.熟面糊挤法 B.生面坯挤法 C.挤袋挤法 D.熟面坯挤法
答案
单选题
按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、( )和生面坯挤法。
A.熟面坯挤法 B.裱花袋子挤法 C.生面糊挤法 D.纸卷嘴子挤法
答案
判断题
()按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法。
答案
判断题
()按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和熟面糊挤法。
答案
判断题
按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法()
答案
判断题
()裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
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