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应按一定的温度、()、避光、通气环境分类储存调味品。
单选题
应按一定的温度、()、避光、通气环境分类储存调味品。
A. 湿度
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单选题
应按一定的温度、()、避光、通气环境分类储存调味品。
A.湿度 B.宽度 C.深度 D.长度
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判断题
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类()
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
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主观题
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主观题
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答案
简答题
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答案
单选题
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答案
主观题
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答案
多选题
甲加盟A调味品公司后,明知伪劣的“一滴香”调味品含有害非法添加剂,但因该产品畅销,便在“一滴香”调味品上贴上B调味品公司的注册商标私自出卖,前后共卖出价值5万多元的“一滴香”调味品。下列说法正确的是()。
A.在“一滴香”调味品上擅自贴上B调味品公司注册商标,构成假冒注册商标罪 B.因“一滴香”调味品含有害人体的添加剂,甲构成销售有毒 C.卖出价值5万多元的“一滴香”调味品,甲触犯销售伪劣产品罪 D.对假冒注册商标行为与出售“一滴香”调味品行为,应数罪并罚
答案
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调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
()调味品可用盒装
在调味时,调味品的用量必须()
调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。
芥子粉及其调味品
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调味品不仅可以调理菜品的滋味,不少调味品还可增加菜品的营养价值。
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调味品投放顺序不同,影响各种调味品在原料中的渗透压和标准化()
菜肴调味的关键是投入调味品要()
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