保存冷菜卤汁的器皿，其材质的最佳选择是（）。

()是材质为铁或不锈钢的平底器皿。 食品污染主要标是由盛装食品的器皿材质所致（） 每次卤毕菜肴后，要将卤汁（），撇去浮油，置阴凉处保存。 玻璃器皿的存放要注意防尘、（）、（）、（）、（）原则进行保管，根据其材质、形状，用途进行合理存放。 定期清理卤汁中的残渣碎骨，是保存老卤水的技术措施之一。 定期清理卤汁中的残渣碎骨，是保存老卤水的技术措施之一（） 制作好的冷菜应晾至到（）后,再冷藏保存 煎药器皿应选择（）。 石湾陶器产于广东佛山（），尤以人物器皿最佳。 石膏模型材料在密封的器皿中保存，目的是( )。 玻璃器皿干烤2h灭菌的最佳温度是（） 如需减数治疗，其最佳选择牙位是 游标高度规上用于划线的划线刀，其材质以（）为最佳。 玻璃器皿、瓷器干烤2小时灭菌的最佳温度是（）。 玻璃器皿、瓷器干烤2小时灭菌的最佳温度是: 玻璃器皿、瓷器干烤2小时灭菌的最佳温度是 玻璃器皿、瓷器干烤2小时灭菌的最佳温度是 在对食品进行强力或频繁的加工制作时，宜使用（）材质的器皿。 冷菜烹制是指冷制冷菜和（）冷菜制作两大类。 （）产于广东佛山石湾镇，尤以人物器皿最佳。