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下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是()
单选题
下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是()
A. 腐烂的蔬菜
B. 蒸锅水煮饭
C. 隔夜的剩饭菜
D. 肉制品
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单选题
下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是()
A.腐烂的蔬菜 B.蒸锅水煮饭 C.隔夜的剩饭菜 D.肉制品
答案
主观题
亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。
答案
主观题
亚硝酸盐
答案
多选题
下列关于硝酸盐和亚硝酸盐叙述正确的是()
A.是最常用的发色剂 B.亚硝酸盐对抑制微生物的增殖有一定作用 C.对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用 D.过多食用对人体有害,可致癌
答案
单选题
亚硝酸盐呈,容易被误食而中毒()
A.粉红色粉末 B.黄色粉末 C.白色粉末 D.浅蓝色结晶
答案
多选题
与亚硝酸盐中毒相关的选项是()。
A.属化学性食物中毒 B.食入腌制过久的蔬菜 C.皮肤可出现青紫症状 D.可出现全身组织缺氧表现 E.潜伏期较长
答案
单选题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过()
A.0.3g/kg B.0.03g/kg C.3mg/kg D.0.3mg/kg E.0.03mg/kg
答案
单选题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
A.0.5g/kg B.0.05g/kg C.5mg/kg D.0.5mg/kg E.0.05mg/kg
答案
单选题
亚硝酸盐中毒
A.皮肤黏膜青紫 B.皮肤黏膜樱桃红色 C.皮肤黏膜苍白 D.皮肤潮红 E.皮肤发黑
答案
主观题
亚硝酸盐(Nit)
答案
热门试题
()亚硝酸盐中毒
下列不是亚硝酸盐食物中毒原因的选项是()。
影响亚硝酸盐形成的因素有哪些?
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量?
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量
由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管
由于亚硝酸盐和食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。
下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐?()
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
亚硝酸盐中毒机理是
尿液亚硝酸盐(Nit)
亚硝酸盐中毒属于:
急性亚硝酸盐中毒
硝酸盐、亚硝酸盐的测定用()分析法
制作香肠时,常在加人亚硝酸盐的同时加入维生素C。亚硝酸盐是作为( )。
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于()。
下列哪些食物亚硝酸盐含量较高?()
下列()食品中亚硝酸盐含量最高。()
亚硝酸盐是如何检验的?
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