单选题

该女士不听劝阻吸完一支卷烟,周围的就餐者和服务员都暴露于

A. 主流烟雾
B. 侧流烟雾
C. 混合烟雾
D. 二手烟雾
E. 暴露烟雾

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单选题
该女士不听劝阻吸完一支卷烟,周围的就餐者和服务员都暴露于
A.主流烟雾 B.侧流烟雾 C.混合烟雾 D.二手烟雾 E.暴露烟雾
答案
单选题
顾客和服务员有这样一段对话: 顾客:您的大拇指都泡在我的汤里了。 服务员:没关系,不算烫 服务员的话()。
A.犯了“偷换概念“的逻辑错误 B.犯了“转移论题“的逻辑错误 C.犯了“自相矛盾“的逻辑错误 D.没有违反逻辑思维规律
答案
判断题
楼层服务员又叫客房服务员,一般有台班、卫生班和服务班三种岗位()
答案
单选题
服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。
A.礼貌 B.规范 C.恰当 D.审慎
答案
主观题
一位40多岁的女士来到饭店,先要了一杯白酒,点了一盘锅包肉和地三鲜,后要了半斤饺子。酒饭下肚后,点了一支烟,服务员上前制止其吸烟行为,可是这位女士还是把烟吸完,烟头随手扔在地上,用脚踩了踩。
答案
单选题
开餐前()分钟,迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。
A.3 B.5 C.6 D.10
答案
单选题
厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配,分餐后由服务员送给每位就餐者进食,这一分餐制形式属于()
A.厨师分餐制 B.服务员分餐制 C.就餐者自行分餐制 D.餐桌分餐制
答案
单选题
餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。()
A.正确 B.错误
答案
单选题
下列不属于客房服务员素质低和服务质量差造成的投诉是()
A.客房清洁卫生不达标 B.服务员操作声音干扰 C.卫生间无热水 D.服务员动用客人物品
答案
单选题
正式的中餐宴会,服务生走到就餐者右边,一般是:()
A.上菜 B.换干净的盘子 C.斟酒
答案
热门试题
甲就餐后未结帐就欲离开,服务员将其拦住。该服务员的行为属于 甲就餐后未结账就欲离开,服务员将其拦住,该服务员的行为属于(  )。 甲就餐后未结账就欲离开,服务员将其拦住,该服务员的行为属于()。   怎么看待辅导员管理者和服务者身份? 就餐服务中,服务员应协助就餐宾客照顾儿童,这是()中具体内容。 就餐时要尊重服务员的劳动,对服务员谦和有礼,耐心宽容,不宜大呼小叫。 就餐时要尊重服务员的劳动,对服务员谦和有礼,耐心宽容,不宜大呼小叫() 就餐时要尊重服务员的劳动,对服务员谦和有礼,耐心宽容,不宜大呼小叫() ()是指只有当消费者认为他所购买的产品和服务价值,高于购买该产品和服务所支付的成本时,此时的价格才会鼓励消费者购买该产品和服务。 某研究着在某地随机抽取了200名中学生,询问他们是否经常在小餐点就餐,并调查其乙肝感染情况,结果发现经常在小餐点就餐者89人,乙肝感染率6.74%,不常在小餐点就餐者111人,乙肝感染率4.50%,该研究者认为经常在小餐点就餐者乙肝感染率高于不经常在小餐点就餐者乙肝感染率。该结论() 顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口,并()。 在饭店就餐时可以不用对服务员谦和有礼() 酒吧基本上实行三级组织结构体系,即经理、领班和服务员三个层次() 浏览器和服务器都遵循()协议,该协议定义了浏览器和服务器的请求格式及应答格式。 ()是导致餐馆就餐者患病的主要病毒。 公司应该把关心和服务员工仅仅作为公司运营的成本() 在企业运作管理中,“按客户订单进行加工的加工车间”的排队系统中,顾客和服务员是 对于查处到的新型卷烟,在定量转化方面,一支新型卷烟的烟支(烟弹)即为支卷烟() 当顾客就餐完毕离座时,服务员要提醒顾客携带好()。 客房服务员应掌握清扫和服务操作规程:熟悉饭店的服务设施和服务项目、营业时间,掌握各种清洁设备、器具用品的性能、特点、使用方法和维修保养知识,还应熟练掌握()
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