气调贮藏中不需要保证新鲜果蔬产品的原始质量（）

一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（） 果蔬贮藏过程中，10%左右的氧含量，能够抑制果蔬产品生长。（ ? ） 通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期 0.5-1 倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期可延长 21~28 天，是普通 冷藏库 的 3~4 倍。 制汤时不需要选择新鲜的原料（） 气调养护（气调贮藏） 冻结法施工中，为保证冻结质量，不需要施工以下哪处孔（）。 项目质量管理中，不需要过度质量。() 质量保证协议不需要法定代表人签字？（） 人工气调贮藏（controlled atmophere storage，CA贮藏） 冷链物流不需要严格遵守3T原则（流通时间、贮藏温度和产品耐藏性）。() 新鲜重整催化剂使用前不需要还原（） 以下环控设备故障中，不需要报环调的是（） 以下不需要进行车调联控作业（） 应急清客完毕车站不需要报行调（） 火炬系统原始开车不需要做哪些工作（） 简述如何保证果蔬加工原料的新鲜、饱满。 气调贮藏有何特点？ 气调贮藏原理是什么？ 常用的贮藏方法有（）；（）、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。