淀粉水解生成葡萄糖，能用来检验淀粉已水解完全的试剂是（）。

测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。 淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用裴林试剂还原糖法测定糖，再乘以（） 淀粉水解糖 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别 一份淀粉酶能使100份淀粉水解成麦芽糖，但不能使一份麦芽糖水解为葡萄糖。这表明酶具有的特点是（ ）。 淀粉遇碘显深蓝色，随着淀粉水解颜色逐渐变浅，这是因为淀粉被分解为葡萄糖具有还原性。 下列各方法中能用来鉴别葡萄糖、果糖和淀粉的有（） 对于很多能直接利用淀粉或者利用淀粉效率不高的微生物，发酵前还需要将淀粉质原料水解为葡萄糖。（ ） 糖元和淀粉完全水解后的产物分别是（） 淀粉完全水解产物是（） α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__，所以不能够使支链淀粉完全水解 α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__键，所以不能够使支链淀粉完全水解 淀粉在酸和体内淀粉酶的作用下被降解，其最终水解产物为葡萄糖。这种降解过程是逐步进行的。（） 在小肠内食糜中的淀粉及一部分已被水解而生成的麦芽糖，分别受到（）作用，分解成葡萄糖。 纤维素与淀粉水解均为葡萄糖，为什么淀粉是人类的主食之一，而人却不能以纤维素为主食？ 只要食物停留在口腔的时间足够长，食物中的淀粉就可以水解成葡萄糖 淀粉水解为糖的方法有（）。 减少葡萄糖水解，延缓葡萄糖吸收 支链淀粉水解得到的二糖为（）