多选题

以下哪些特征是通过橡木桶产生的()

A. 黄油
B. 香草
C. 绿色水果
D. 烟熏
E. 咖啡

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多选题
以下哪些特征是通过橡木桶产生的()
A.黄油 B.香草 C.绿色水果 D.烟熏 E.咖啡
答案
主观题
用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题?
答案
单选题
以下哪种烈酒必须经过橡木桶陈酿()
A.金酒 B.朗姆酒 C.龙舌兰 D.白兰地
答案
单选题
橡木桶可以赋予梅洛()
A.汽油和石头风味 B.薄荷和草莓风味 C.香草和咖啡风味 D.青草和红浆果风味
答案
判断题
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种()
答案
单选题
白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是()
A.琥珀色 B.无色透明的 C.黑色的
答案
多选题
张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒,用橡木桶储酒的原因有()
A.橡木中特有的香气会渗入酒中,使酒的香气更浓 B.橡木桶制作周期短,成本相对较低 C.橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味,使口感柔和 D.橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色,也改变了它的辛辣口感 E.橡木透气性强,有利于酒的呼吸
答案
单选题
橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。
A.增加酸度 B.软化单宁 C.保留年轻的香气 D.保留深邃的颜色
答案
判断题
金酒的香味来源于橡木桶()
答案
主观题
橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为?_____________?
答案
热门试题
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