单选题

鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。

A. 雪利酒
B. 黄酒
C. 清酒
D. 朗姆酒

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单选题
鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
A.雪利酒 B.黄酒 C.清酒 D.朗姆酒
答案
判断题
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
答案
判断题
一般不使用太高端的烈性酒作为鸡尾酒的基酒。()
答案
判断题
鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒()
答案
单选题
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
主观题
蒸馏葡萄酒制得的烈性酒
答案
单选题
高品质烈性酒专用,厚底,容量小,多为()盎司的杯子,盛放净饮烈性酒和鸡尾酒,可以用来点火
A.2 B.1 C.3 D.4
答案
单选题
在调制鸡尾酒时需要加的基酒通常是指某一种烈性酒下面哪一种不是六大基酒?
A.Gin B.Rum C.Whiskey D.Liqueur
答案
主观题
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
判断题
加强型葡萄酒是指将烈性酒加入到未完全发酵的葡萄醪中提前终止发酵,或是在发酵结束后加入烈性酒,以提高葡萄酒的酒精度,可加入的烈性酒包括白兰地、白酒、伏特加等()
答案
热门试题
英国人爱喝葡萄酒、啤酒和烈性酒,也爱喝牛奶、红茶() 整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向主人展示酒的商标,其目的有() 下列鸡尾酒基酒是金酒的有() 中餐大型宴会开始前左右,将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好() 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物() 按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。 以下以金酒为基酒的鸡尾酒是() 以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有() Bloody Mary鸡尾酒以( )为基酒。 宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料() 构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的()。 以朗姆酒为基酒的著名鸡尾酒是()。 下列鸡尾酒中()是以朗姆酒作为基酒的。 以下鸡尾酒中,以金酒为基酒的是()。 可作为鸡尾酒的基酒的有() 鸡尾酒的基酒一般以()。 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( ) 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。 全球最大的蒸馏葡萄酒(烈性葡萄酒)生产国是 _________ 。
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