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直刀法中刀法的基本类型有直切、锯切、铡切、滚切、拉切、()。
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直刀法中刀法的基本类型有直切、锯切、铡切、滚切、拉切、()。
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直刀法中刀法的基本类型有直切、锯切、铡切、滚切、拉切、()。
答案
单选题
切法分为:()、推切、拉切、铡切、锯切、滚切。
A.拉拽切 B.直切 C.锯片切 D.直拉切
答案
单选题
直刀法中的切可分为()种切法
A.1 B.2 C.3 D.7
答案
单选题
铡切刀法适用的原料是()
A.螃蟹 B.猪蹄 C.排骨 D.盐水鸭
答案
单选题
直切是用力垂直向下切断原料,()切料位置的刀法。
A.移动 B.向后 C.向前 D.不移动
答案
单选题
依据用力(),切法可分为直切、推切、拉切和锯切等方法。
A.方向 B.大小 C.力度 D.角度
答案
判断题
切这种方法主要用于加工一此无骨的原料。切,可分为直切、推切、推拉切、锯切、滚切、转切、拨切等方法()
答案
单选题
直刀法演变出切、()、斩等操作方法。
A.刮 B.剁 C.劈 D.削
答案
判断题
冷菜原料在切制时,对无骨的原料一般运用推切、锯切的刀法。
答案
主观题
刀法有很多种,一般直刀法运用较多,如剁、切、砍、片等。()
答案
热门试题
在刀法中,拉切的应用范围是()。
切制()成片时,为了达到薄厚均匀,剖面无毛茬,宜选用锯切的刀法。
下列适合用拉切刀法进行加工的原料是()
切火腿片是使用“标准刀法”中的()
在刀法中,推切的应用范围是()。
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切姜丝一般应用()的刀法。
数控车床常用的对刀方法有试切对刀法、光学对刀法、ATC自动对刀法等,其中试切法可以得到更加准确和可靠的结果()
印章刻制方法:冲刀法,线条()。切刀法,线条古朴、含蓄之美。
月季花使用的刀法是切、削、旋、戳等刀法。
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刀法的种类有切、剁、砍、片四种基本形式。
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常用的对刀法:试切法、调整法。
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直切
对酥烂易碎原料,如羊膏、脊肉等常采用锯切的刀法()
在篆刻课上,美术教师用“切刀法”刻制印章局部,然后让学生用切刀法刻制一枚印章,此教学方法是()。
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切火腿、冻肉、面包、馒头宜选用下列哪种刀法()。
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