大盘鸡单份（大）一份约多少块鸡肉（）
A. 12-15块
B. 15-17块
C. 17-20块
D. 20-25块
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大盘鸡单份（大）一份约多少块鸡肉（）
A.12-15块 B.15-17块 C.17-20块 D.20-25块
答案
西餐:牛排:大盘鸡（）
A.电器:空调:电风扇 B.文科:历史:物理 C.饮料:啤酒:矿泉水 D.新疆:乌鲁木齐:克拉玛依
答案
大盘鸡是哪个省份的名菜？（）
A.青海 B.新疆
答案
大盘鸡面条、可以开餐前，提前抻好、使用一餐（）
A.正确 B.错误
答案
汇源《产品隔离通知单》，一式三份，（）一份、（）一份、（）一份
A.生产 B.仓储 C.品控 D.发运
答案
当客人快吃完了提出大盘鸡太咸时，正确的做法是（）
A.”好的，感谢您的建议“ B.”实在是抱歉，我们会及时改正的“ C.”实在抱歉，这个菜，我今天就送给您了，感谢您提出的宝贵意见，我们会及时的整改的“ D.”好的，我知道了，马上跟厨师长沟通“
答案
大盘鸡的理想状态是色泽红润、汁浓肉嫩、面劲道、味醇厚（）
A.正确 B.错误
答案
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A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
答案
一份粮食交换份是多少克（）
A.90 B.25 C.500 D.10 E.50H、N
答案
一份粮食交换份是多少克（ ）。
A.90 B.25 C.500 D.10 E.50
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鲜辣鸡中翅一份有几个（）
一份肉蛋类交换份是多少克（）。
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