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刮脸的操作要求:刀法运用准确,左手配合熟练,刮到刮净,不翻茬。()
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刮脸的操作要求:刀法运用准确,左手配合熟练,刮到刮净,不翻茬。()
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主观题
刮脸的操作要求:刀法运用准确,左手配合熟练,刮到刮净,不翻茬。()
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主观题
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判断题
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答案
单选题
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判断题
刀法除了直刀法、平刀法和斜刀法,还有其他刀法,如拍、刮等。()
答案
单选题
刀法除了()、平刀法和斜刀法,还有其他刀法,如拍、刮等。
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答案
判断题
鼓风机调速操作应准确熟练。
答案
判断题
鼓风机调速操作应准确熟练()
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单选题
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单选题
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A.用刀刃前部猛地切进原料表面,用力向前撬,撬出小块不规则块状 B.用刀尖猛地切进原料表面,用力向上撬,撬出小块规则块状 C.用文武刀猛地切进原料表面,用力向后撬,撬出大块不规则块状 D.用刀刃后部猛地切进原料表面,用力向外撬,撬出小块不规则块状
答案
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