多选题

鸡腿肉太咸的原因()

A. 腌制液配比不正确
B. 鸡腿肉腌制后过早使用
C. 腌制后鸡腿肉没有立即沥水
D. 鸡腿肉腌制时间太短

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辣鸡腿肉裹粉一次最多几片,最少几片() 鸡腿肉必须漂净血水后才能作为茸泥的加工原料。 鸡腿肉肌肉多且发达,含结缔组织较多,宜于加工成丁、块等,适于()等技法。 测温的烤翅,可接受的温度最低为();测温的奥尔良烤鸡腿肉,可接受的温度最低为 〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克,主食提供的蛋白质16.55克,副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3,豆类食品供给1/3,如午餐选择鸡腿肉(含蛋白质17%)和北豆腐(含蛋白质11%),需供给多少克鸡腿肉,多少克北豆腐? ()以火腿爪(骨、皮)、鸡腿肉(或鸡、鸭骨)、猪腿肉(或蹄、骨)熬制而成。 干料涨发后的浸漂保存过程仅限于纯净水(清水也可)的浸发方法。 ()以火腿爪(骨、皮)、鸡腿肉(或鸡、鸭骨)、猪腿肉(或蹄、骨)熬制而成。 干料涨发后的浸漂保存过程仅限于纯净水(清水也可)的浸发方法 平时吃太咸,会容易长胖吗() 烧菜烧得太咸,可以放些什么减少咸味? 为什么老年人饮食不要吃得太咸? 烧菜烧得太咸,适量放些下面哪种调料可以减少咸味? 下列内容中,观察太咸火腿的状态错误的选项是() ( )服中药时忌口太咸食品蛋黄 动物内脏 乳酪 动物性油脂、脑髓。 当客人快吃完了提出大盘鸡太咸时,正确的做法是() 腿肉裹料前,需要将腿肉翻起搅拌均匀然后拿起腿肉将两面均匀蘸取腌制液后拿起稍作停留,待腿肉不在滴腌制液后再裹粉,是否正确() 简述咸潮产生原因、危害及防治措施。 牛前腿肉属()。 蜘蛛开店的原因是它太无聊,太寂寞了() 涂料太稠的原因() 战争失败的原因,除了道德文化太先进,还有()太落后。
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