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冷冻:冰箱:冷藏
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冷冻:冰箱:冷藏
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单选题
冷冻库/冷冻冰箱温度是()冷藏库 / 冷藏冰箱温度是()干货室温度是
A.-26~ -12℃ 1~5℃ 20~25℃ B.-20~ -10℃ 1~5℃ 20~30℃ C.-23~ -12℃ 1~5℃ 20~26℃ D.-30~ -26℃ 1~5℃ 20~25℃
答案
单选题
旅客列车运用期间,餐车冰箱必须保持正常使用温度,其中冷藏冰箱不超过( )度,冷冻冰箱不超过0度。
A.7 B.8 C.10 D.6
答案
单选题
冷冻冰箱需定期除霜,霜厚度不得超过()
A.1cm B.2cm C.3cm D.0.5cm
答案
主观题
冷冻:冰箱:冷藏
答案
判断题
冷冻冰箱/冷冻库的温度控制范围为-10°F至+10°F()
答案
单选题
真空包装食品储存在冷冻冰箱不宜超过___天()
A.) 5 B.)15 C.) 30
答案
判断题
冷冻苏夫力放入模具后,应在冷冻冰箱内完成,且温度不应高于-10℃()
答案
单选题
当冷冻冰箱的温度高于____ 时必须采取行动使冰箱温度恢复正常,并再次检测冰箱温度()
A.-12°C B.-18°C (正确答案 C.-20°C
答案
单选题
当冷冻冰箱的温度高于_____________时必须采取行动使冰箱温度恢复正常,并再次测量冰箱温度()
A.-12℃ B.-18℃ C.-20℃
答案
判断题
冷冻苏夫力放入模具后,应在冷冻冰箱内完成,且温度不应高于一10℃()
答案
热门试题
请选择一个选项冷冻库/冷冻冰箱的温度设定需确保为-18℃()
冰箱冷藏柜温度();冰箱冷冻柜温度:()
冰箱有冷藏箱,冷冻箱、冷藏冷冻箱三种,这是按冰箱的()进行分类的。
植脂鲜奶油打发前应从冷冻冰箱内取出,放置于 0~4℃的冰箱内解冻()
冷冻/冷藏冰箱的存储管理标准是()
冰箱、保洁柜及冷冻、冷藏库必须设有温度显示装置。
冰箱、消毒柜及冷冻、冷藏库必须设有温度显示装置()
冰淇淋应该储放在 度的冷冻冰柜中()
未开封的胰岛素放置在冰箱冷藏室,温度2~8℃,不要冷冻。( )
间冷式冰箱设有(),分别控制冷藏室和冷冻室的温度
放在冰箱冷冻室内的食品,在食用前可先转移到冰箱冷藏内逐一渐融化,以便使冷量转移入冷藏室,可()。
膨胀聚苯板薄抹灰外保温系统抗耐冻融性实验所使用的冷冻冰箱控温下限是()℃,控制精度±3℃。
未开封的胰岛素放置在冰箱冷藏室,温度2-8℃,不要冷冻()
冰箱温度不可调,冷藏5度,冷冻-18度,可以指导关闭()后,再手动调节温度
间冷式电冰箱没有冷藏室,只有一个冷冻室,可提供()的低温,专供用于冷冻较多的食品。
奶油胶冻成型的方法依照制品模具的不同而不同,但无论采用何种成型方法和模具,都必须在冷冻冰箱内进行成型()
单门电冰箱(雪柜)冷藏室上方之蒸发器,是利用下列哪一项使电冰箱内部冷冻温度均匀()
冰箱或其他冷藏冷冻设备显示屏的温度显示正常,应放置内置冰箱温度计(见下图),内外温度相差应在()℃以内
()家用双门三星级电冰箱,冷藏室和冷冻室的温度分别是。
家用双门三星级电冰箱,冷藏室和冷冻室的温度分别是()
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