钦工肉圆隶属淮扬菜系，是淮安传统名小吃为康熙年间督工治水的钦差大臣所创，曾经是清代著名的贡品（）

下列不属于淮扬菜系的菜是（）。 苏菜中的淮扬菜发源于扬州和淮安（） 简述鲁、川、粤、淮扬菜系的特点。 下列美食中，北方传统名小吃有：____、____、____。 苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（） 苏菜也称淮扬菜，由扬州菜和淮安菜组成。（ ） 上世纪 年代，淮安厨师界有 “ 大比武 ” 的传统，淮扬菜的厨师们总会聚到一起切磋技艺。 下列小吃中属于广东名小吃的是（）。 淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。 贵阳名小吃是（） 《红楼梦》成书于清代康熙年间？ 南投陶源起于清康熙年间 四川、重庆等地的传统名小吃酸辣粉的主粉之一是（） 清朝康熙年间，哈密郡王向朝廷进贡的水果是（） 康熙因西洋历与中国传统历法之争，命钦天监官员与西洋历代表、比利时传教士南怀仁辩论。经验证，证明西洋历法更为准确，遂“复用西洋历法”，并任命南怀仁为钦天监副监。这一事件表明，康熙（） 康熙因西洋历与中国传统历法之争，命钦天监官员与西洋历代表、比利时传教士南怀仁辩论。经验证，证明西洋历法更为准确，遂“复用西洋历法”，并任命南怀仁为钦天监副监。这一事件表明，康熙（） 清代康熙年间对东北施行全面封禁政策（ ）。 淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（ ）。 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）