伙伴在制作饮料蒸煮牛奶的过程时，充气时间正确的是（）

煮牛奶的正确方法：（） 油罐倒空蒸煮过程中，轻质油罐一般蒸煮超过小时为宜（） （）发明制作甑，教农民“蒸谷为饭，煮谷为粥”，用火制作熟食 根据炼油装置工艺防腐运行管理规定，5）制定储罐蒸煮操作卡时应明确对蒸煮温度和蒸煮时间控制要求，避免破坏储罐内防腐层，储罐蒸罐时宜控制罐内温度不大于℃（） 试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点？（从结构和作用上） 用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况，控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度，防止超温。 简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。 厨房里蒸、炖、煮、煲等菜肴制作的工作由（）岗位负责。 贩售时间，蒸包6小时，关东煮6小时，热豆浆3小时。 稀释因子是什么？现在双辊稀释因子一般是多少？蒸煮操作时如何正确控制蒸煮塔的稀释因子？ 简述塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮锅的锅顶与锅底的结构？ 一般设备蒸煮时间应不小于（） 塔式连续蒸煮器的蒸煮锅的主要结构构成？ 蒸煮过程中的脱木素的方法 蒸煮过程中的脱木素的方法 加热炉炉管进行预蒸煮的目的是减少炉管蒸煮时对环境造成的污染（） 为了提高炉管的蒸煮效率，加热炉炉管蒸煮时应全开风门和烟道挡板（） 蒸煮压力不稳定应如何正确处理？蒸煮温度不稳定的影响因素有哪些？ 设备蒸煮时应做到排汽（） 蒸煮能使（）经过15～30分钟的蒸煮均可死亡