植物蛋白质中含大量嘌呤碱，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜食用，如（）、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等

植物蛋白质营养价值更高 新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源() 如果饮食中蛋白质过多，易产生便秘及食欲减退，大量蛋白质的代谢产物会增加__________的负担。 植物蛋白质，来自于粮谷类和（）。 食物的品种要多，要做到动物蛋白质和植物蛋白质搭配。 一般来说，动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白，是因为 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。 蛋白质的食物来源可分为植物蛋白质和动物蛋白质，若患有痛风的肥胖者，需要摄入蛋白质，应该选择动物蛋白质更适合（） 植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（） 植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ） 痛风症惠者应特别注意：少食含嘌呤碱和蛋白质高的食物。 痛风症惠者应特别注意：少食含嘌呤碱和蛋白质高的食物（） 肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。 肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（） 大豆是植物，故其所含蛋白质是不完全蛋白质。 蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。 下列蔬菜中含蛋白质最高的植物是（） 家禽痛风是在饲喂大量富含核蛋白和嘌呤碱的蛋白质饲料而同时伴有肾机能不全时发生的。 植物性食品中含蛋白质最多的是______。