植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。

食物蛋白质消化率 蛋白质真消化率（　　）。 蛋白质净利用率等于蛋白质的消化率。 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（） 大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？ 蛋白质真消化率和表观消化率的区别，如何计算蛋白质生物学价值？ 植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。 蛋白质的食物来源可分为植物蛋白质和动物蛋白质，若患有痛风的肥胖者，需要摄入蛋白质，应该选择动物蛋白质更适合（） 何谓蛋白质的消化率？ 真蛋白质消化率是评价（　　）。 蛋白质真消化率是评价（）。 食物的品种要多，要做到动物蛋白质和植物蛋白质搭配。 蛋白质的消化率是指蛋白质在消化（）的作用下被分解的程度。 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等 食物蛋白质的表观消化率（）。 食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的真消化率（） 食物蛋白质的表观消化率（） 食物蛋白质的表观消化率