常用的发色剂有（）。
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常用的发色剂有（）。
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我国常用的食品发色剂有（）
A.苯甲酸 B.糖精 C.硝酸盐 D.硫磺 E.没食子酸丙酯
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发色剂又名护色剂或呈色剂，是能够使肉与肉制品呈现良好色泽的物质。常用的发色剂有亚硝酸盐、硝酸盐。()
答案
目前常用的食品发色剂是（）
A.苋菜红 B.亚硝酸盐 C.亚硫酸铜 D.赤鲜红 E.红曲米
答案
香肠腊肉中常用的发色剂是
A.硝酸钠 B.磷酸钙 C.氯化镁 D.氯化钙 E.硫酸钙
答案
食品发色剂有（）。
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 B.糖精、甘草、甜味菊苷 C.硝酸盐、亚硝酸盐 D.硫磺、亚硫酸钠 E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
答案
食品发色剂有（）。
A.山梨酸、丙酸钠 B.甘草、甜味菊苷 C.亚硝酸盐 D.亚硫酸钠 E.二丁基羟基甲苯
答案
食品发色剂有（）。
A.苯甲酸 B.糖精 C.硝酸盐 D.硫磺 E.没食子酸丙酯
答案
在肉制品加工中，常用（____）作为防腐剂和发色剂（）
A.苯甲酸 B.丙酸 C.硝酸盐 D.对羟基苯甲酸酯
答案
发色剂是
A.苋菜红 B.没食子酸丙酯 C.亚硫酸钠 D.山梨酸钾 E.亚硝酸钠
答案
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常用的发色剂有硝酸钾，有毒，其最大的使用量是每千克0.5克（）
什么是发色剂？
什么是发色剂
常用的发色剂有亚硝酸钠，其最大的使用量是每千克0.15克（）
常用的发色剂有亚硝酸钠，无毒，其最大的使用量是每千克0.5克。
在肉类腌制品中最常用的发色助剂有（）
发色剂对人体有害吗？
下列属于发色剂的是（）
发色剂对人体有害吗
我国允许使用的发色剂是（）
我国允许用作发色剂的是
我国允许用作发色剂的是（ ）
我国允许用作发色剂的是
我国允许使用的发色剂是（）
常用的护色剂为（）和（）。
抗坏血酸作为发色助剂，可减少发色剂的用量。
在肉制品加工过程中常用的护色剂有（）和（）
发色剂不具备的作用为()
对发色剂描述不正确的是（）
肉制品常用的发色剂是（）和硝酸盐（钠），ADI值分别为（）和0-5mg/kg。
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