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用于制作烧云腿应使用火腿的部位()
单选题
用于制作烧云腿应使用火腿的部位()
A. 油头
B. 草鞋底
C. 升肉
D. 枚头
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单选题
用于制作烧云腿应使用火腿的部位()
A.油头 B.草鞋底 C.升肉 D.枚头
答案
单选题
用于制作“金华玉树鸡”菜式时,应使用火腿的部位()
A.油头 B.草鞋底 C.升肉 D.枚头
答案
单选题
火腿可分为南腿、北腿、云腿三类,()火腿为中国火腿的代表品种。
A.浙江金华 B.江苏如皋 C.云南宣威 D.江苏义乌
答案
主观题
用火腿制作菜肴时应注意什么问题?
答案
主观题
用火腿制作菜肴时应注意什么问题
答案
单选题
云腿是指生产于()地区的火腿。
A.浙江金华 B.江苏如皋 C.云南宣威 D.四川成都
答案
单选题
宣威火腿因为色味俱佳,又足以代表云南火腿,所以常称为“云腿”()
A.正确 B.错误
答案
判断题
火腿中“南腿”是指云南宣威火腿()
答案
主观题
臀肌锻炼中利用器械进行腿部后拉练习时,腿部应保持直腿还是屈腿?
答案
单选题
被称为南腿的是()火腿。
A.金华 B.合肥 C.如皋 D.宣威
答案
热门试题
被称为北腿的是火腿()
火腿中有“南腿”之称的是()。
营林安全用火必须严格遵守安全规定,用火时应做到“八不烧”,即()。
营林安全用火必须严格遵守安全规定,用火时应做到“八不烧”,即()。
火腿中的“南腿”之称的是?
中国三大名腿中南腿是金华火腿,“北腿”指的是什么?
生火腿的哪个部位被称为火腿心()
用火腿制馅时,应将火腿用()浸透,待起发后熟制,去皮、骨,切成小丁。
猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位。
猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位()
鉴定火腿还要分气腿和实腿。实腿加工便捷,但是皮肉间紧密无空隙,易于滋生细菌,质量劣于气腿。()
制作火腿猪肉冻的原料有()
火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。
对于腿部形状的评价,常分为()、X型腿和O型腿三种。
森林防火期内,应严格控制生产性用火,包括烧荒、烧垦、放炮采石等用火。凡因生产需用火的单位或个人,必须经过()批准,领取生产用火许可证。
我国的火腿制作多采用干腌法()
游泳时腿部抽筋多发生在脚、______、以及小腿部位。
经批准的用火单位和个人,在用火时必须做到“五不烧”指什么?
根据用火部位危险程度,用火分()、一级用火、二级用火
根据用火部位的危险程度,用火分为()。
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