宣威火腿因为色味俱佳，又足以代表云南火腿，所以常称为“云腿”（）

用于制作烧云腿应使用火腿的部位（） 西式火腿可分为无骨火腿和带骨火腿两种类型。（） 假期跟同学去回族村做社会调查，应该带宣威猪肉火腿作为礼物到回民家中做客（） 生火腿的哪个部位被称为火腿心（） 糟鹅掌、火腿炖肘子等是（ ）的代表名菜。 火腿　　 火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡（）小时 华道夫色拉，丁香火腿是（）菜的代表菜 （)、（)和中国的金华火腿被誉为世界三大火腿。 全瘦肉的火腿煮烂很费火，可以在煮火腿之前在火腿皮上涂些（），只需平时一半的时间就能把火腿煮烂，且味道更鲜美 火腿如何贮藏？ 火腿如何贮藏 什么是西式火腿？ 什么是成型火腿？ 如何生产方火腿？ 什么是成型火腿 如何生产方火腿 火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。 西班牙火腿中以纯种伊比利亚黑猪为原料的火腿，需在地窖中陈放三年以上，是西班牙最佳的火腿。（ ）: 对 错 金华火腿的特点是酥香柔软，皮色黄亮，肉红似火，形似（）。