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用于制作“金华玉树鸡”菜式时,应使用火腿的部位()
单选题
用于制作“金华玉树鸡”菜式时,应使用火腿的部位()
A. 油头
B. 草鞋底
C. 升肉
D. 枚头
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单选题
用于制作“金华玉树鸡”菜式时,应使用火腿的部位()
A.油头 B.草鞋底 C.升肉 D.枚头
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用于制作烧云腿应使用火腿的部位()
A.油头 B.草鞋底 C.升肉 D.枚头
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主观题
用火腿制作菜肴时应注意什么问题?
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主观题
用火腿制作菜肴时应注意什么问题
答案
判断题
金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是金华菜的最大特色。
答案
判断题
金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种,是金华菜的最大特色。()
答案
判断题
以火腿为料的各种菜肴多达400—500种,是金华菜的最大特色。( )
答案
单选题
下列各选项中哪一项不属于金华火腿制作的菜肴()
A.排南 B.蜜汁火方 C.火腿海参羹 D.四喜丸子
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单选题
金华火腿在被列为贡品()
A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝
答案
主观题
金华火腿是如何加工的?
答案
热门试题
我国著名的金华火腿属于()
()、()和中国的金华火腿被誉为世界三大火腿。
以下火腿中不属于发酵火腿的是( )。: 三文治火腿 如皋火腿 诺邓火腿 金华火腿
传说“金华火腿”是谁发明的?
金华火腿、西湖醋鱼在()形成
传说金华火腿是谁发明的
浙江金华火腿属于中式肉制品。
中国名产金华火腿必定使用的猪种叫做什么()
金华火腿脾胃虚寒者不宜使用,有水肿和腹水者服用更为事宜()
金华火腿是浙江省金华市最负盛名的传统名产()
金华火腿以哪种猪的后腿为原料()
上鸡、鸭、鱼菜时,应注意什么?
制作“南乳扣肉”菜式是选猪的肥肉头部位。
光鸡一只,烹制()菜式时,可算作净料
光鸡一只,烹制()菜式时,它属于净料。
相传“金华火腿”的发明和哪个历史人物有关()
金华火腿始创于(),距今已有800多年的历史
用火腿制馅时,应将火腿用()浸透,待起发后熟制,去皮、骨,切成小丁。
火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。
“盐煽鸡”是粤菜什么分支的典型菜式()
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