食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用（）。
A. 盐腌8h
B. 曝晒24h
C. 用小苏打处理24h
D. 用酒泡24h
E. 反复蒸煮2h
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食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用（）。
A.盐腌8h B.曝晒24h C.用小苏打处理24h D.用酒泡24h E.反复蒸煮2h
答案
食用新鲜河豚，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用
A.盐腌8小时 B.曝晒24小时 C.用小苏打处理24小时 D.用酒泡24小时 E.反复蒸煮2小时
答案
河豚鱼肌肉没有毒素，可以放心食用。
答案
食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。
A.河豚鱼腐败变质 B.河豚鱼含有的组胺 C.河豚鱼中有毒金属 D.河豚鱼含有的毒素 E.河豚鱼受到有毒物质污染
答案
食用河豚鱼发生食物中毒的原因?
A.河豚鱼腐败变质 B.河豚鱼含有组胺 C.河豚鱼中重金属超标 D.河豚鱼含有毒素
答案
多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于类型（）
A.细菌性食物中毒 B.有毒动植物中毒 C.化学性食物中毒 D.真菌性食物中毒
答案
河豚鱼含有毒性物质为河豚鱼毒素（）
A.√ B.×
答案
食用河豚鱼中毒，可能是由于其中含有（）。
答案
关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是
A.河豚毒素主要作用于神经系统 B.无特效解毒药 C.夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒 D.一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼 E.河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
答案
河豚鱼的品种很多，多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素——河豚酸，尤其是卵巢、鱼肝、鱼子、血液、鱼皮含毒量集中，因此应该不要吃河豚鱼（）
答案
热门试题
食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）
河豚鱼中毒
怎样处理河豚鱼毒素，以防食物中毒？
河豚鱼毒素属于（）
河豚鱼的血液、内脏、卵巢等组织内含有大量毒素，毒性最强，肌肉处（）
河豚鱼因含（），食用了会引起食物中毒，死亡率很高。
胴体指放血、脱毛、剥皮或带皮、去头蹄（或爪）、去内脏后的动物躯体（）
河豚鱼身体浑圆，虽然长得很可爱，但是毒性很强，上海禁止吃河豚鱼。
河豚鱼的别称是（）。
如何认识河豚鱼中毒？
河豚鱼的别称是（）
河豚鱼中毒类型是（ ）。
河豚鱼中毒好发于
河豚鱼中含的河豚毒素是
河豚鱼中含的河豚毒素是（ ）。
河豚鱼毒素是十分强烈的神经毒素，主要存在于河豚鱼的__
河豚鱼最毒的部位是（）
河豚鱼在每年（）月份产卵
简述河豚鱼中毒的预防？
河豚鱼中毒的高发季节（ ）
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